В такую жару, как сейчас за окном, совершенно не хочется сидеть в душном помещении, даже с кондиционерами. Хочется сидеть в тенёчке, есть летнюю еду и запивать ее прохладными летними напитками. Например, на открытой террасе ресторана или летней площадке кафе.
В этой статье мы напомним вам, какая летняя полиграфия может вам понадобиться для работы точки общепита на открытом воздухе.
Меню основное и специальное
Летом мало кто захочет есть горячие и сытные согревающие блюда: и так жарко. Поэтому для летней площадки нужно новое, летнее меню кафе или ресторана с теми блюдами, которые будут заказываться разморёнными жарой посетителями. Гаспачо, например, окрошку или легкий салатик из свежих летних овощей. А значит, нужно вносить изменения в меню.
Изменения придется вносить и в основное большое меню, и в специальные виды меню, в винные карты и карты напитков. Вместе с этим нужно будет заказать новые летние сезонные меню для настольных менюхолдеров или обновить тейбл-тенты.
Тейбл-тенты, менюхолдеры и летние листовки с акциями
Картонные тейбл-тенты можно заказывать регулярно: эти картонные призмы на столах часто пачкаются, случайно ломаются и срок их службы не превышает двух-трех недель. Особенно на летней площадке, где тейбл-тент может быть просто-напросто снесён порывом ветра. К тому же каждая новая акция требует новых летних тейбл-тентов.
Менюхолдеры из пластика покрепче, ветром не уносятся, и в целом живут долго. А вот листовки, которые вы вкладываете в них, тоже нуждаются в частой замене. Почему? Придумали вы, например, новую акцию или изменили цены в кофейном меню на какие-то позиции — нужно печатать тираж летних листовок, и вставлять их в летние менюхолдеры.
Плейтматы, плейтс-листы
Столы в летнем кафе, помимо случайных капель и брызг от еды, очень быстро покрываются уличной пылью. Естественно, ваши официанты постоянно вытирают и моют столы, но, к сожалению, пыль возвращается быстрее.
Поэтому для подачи блюд клиентам в летнем кафе просто необходимы одноразовые бумажные плейтматы или плейтс-листы. Именно на них и будут ставиться тарелки с блюдами. В ресторанах на летних террасах могут использоваться напероны — большие одноразовые бумажные скатерти, покрывающие основную тканевую.
На этих плейт-матах и наперонах тоже можно что-то напечатать. Например, меню летнего кафе, чтобы оно всегда было перед глазами гостя. Можно рекламу или специальное предложение. А можно просто красивый стильный рисунок, поддерживающий концепцию заведения.
Бирдекели
Что бы там ни говорили сторонники ЗОЖа, самый летний напиток в ресторане или кафе — это пиво. Подавать пиво на открытом воздухе рекомендуется с бирдекелем. Это и подставка, чтобы на стол не стекали капли конденсата с холодного бокала, и в то же время, крышка для вашего бокала.
Да, да, если вы не знали, то бирдекели предназначались изначально именно для этого: прикрывать бокал пива, чтобы в него не падали мошки и прочий мусор, который может быть принесен ветром. Сейчас же — это просто подставка, но подставка особенная. Бирдекель — это хороший рекламный инструмент, и на его лицевой стороне можно напечатать всё, что угодно: логотип и рекламу вашего заведения, спецпредложение, торговую марку производителя пива и т.д.
Бирдекель — тоже одноразовый предмет: использованные, как правило, выбрасываются. Поэтому если у вас подают пиво, позаботьтесь и о приличном запасе этих штук. Кстати, многие люди коллекционируют бирдекели — держите в уме и их потребности.
Тенты, зонты, навесы и баннеры
Это, конечно, не полиграфия, но и это мы тоже можем для вас сделать. Нанести печать на большие летние зонты, на палатки и тенты, которые будут укрывать посетителей от солнца. Изготовить для вас сетчатые баннеры one vision с печатью, их можно использовать вместо окон террасы. Они прекрасно пропускают свежий воздух, но преграждают путь пыли и посторонним взглядам. Напечатайте на них свою рекламу или элементы оформления — будет и полезно, и красиво. Многие используют и обычные баннеры, устраивая из них невысокие ограждения. Естественно, на такие летние баннеры для рекламы и ограждения тоже наносится печать: логотипы, торговые марки и т.д.
Еще немного летних фишек
Кроме того, что мы перечислили выше, в летнее кафе можно заказать много всяких интересных штук, придающих ему собственный шарм. Например, летнее меню можно разместить вот в таких оригинальных рамках, в виде постера или плаката на стене.
Можно заказать специальные рекламные визитки, например, с рекламой доставки, и вручать их каждому клиенту вместе с заказом.
На самом деле, вариантов полиграфии для работы и оформления летнего кафе очень много. Заглядывайте к нам в гости со своими идеями, и мы обязательно воплотим их в реальность.
Ваш Процвет.
